comment 1

Tilanne vaatii sipulikeittoa

Sipulikeitto on ehkä ihaninta mitä tiedän.

Kuullosta valurautapadan pohjalla voissa erilaisia sipuleita, ohuina renkaina tai siivuina. Pari valkosipulinkynttä toki myös, sipuli sekin.
Voit lisätä tässä kohtaa aivan pienen ripsahduksen sokeria, jos haluat.
Kaada päälle 1,5 litraa vahvaa lihalientä ja reilu loraus valkoviiniä.
Mausta mustapippurilla.
Minä laitan hiukan kuivattuja yrttejä (persiljaa, timjamia…), laakerinlehdenkin joskus. Se ei taida olla puhdasoppista, mutta hyvää se on.
Anna kiehua puolisen tuntia pienellä liekillä. Maistele. Lisää valkoviiniä. Kiehauta vielä.
Murentele pöydässä sopan päälle paahdetun maalaisleivän palasia ja kruunaa juustoraasteella, tai laita leivänpalat kokonaisina keiton päälle, lisää juustoraaste ja kuorruta uunissa komeaksi.

Kuvassa taustalla osa noin 150 lihapyörykästä, jotka Herra Kamera pyöritteli lapsille ja lasten kavereille. Ja kyllä mekin niistä mainiot lihapullaleivät saimme, suolakurkkuineen kaikkineen!

Kohta tulevat ystävät ovista ja ikkunoista, hyvää vaalivalvojaisiltaa valtakuntaan!

1 Comment

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.