Valitse sivu
Italialainen ilta

Italialainen ilta















Me vaihdoimme syyskuun lokakuuksi isolla ystäväporukalla juhlien – kukapa nyt ei haluaisi juhlistaa noin kahdeksan kuukauden alkavaa sadekautta komeasti! Oikeasti idea lähti kyllä kesän kuumimpana (ainoana kuumana?) päivänä vietetystä Kreikka-illasta (hei siitäkin on vielä kirjoittamatta, olen niin jäljessä jutuissani!), jolloin seuraavista kekkereistä jo päätettiin. Teemaksi valikoitui Italia, olimmehan saaneet vierailta komean punaviinipullon saapasmaan parhaita pisaroita.

Lapsilaumakin oli yhtä koripalloleiriläistä lukuunottamatta koossa, olin superonnellinen kun esikoisemme, nykyinen ulkopaikkakuntalainen, ehti Helsingistä juhlimaan kanssamme. Pieni videoklippi typyköistä ja juhlavalmisteluista löytyy instasta.

Tällä kertaa teimme hauskan tempun ja jaoimme illallisen kolmeen osaan. Nautimme alkuruoat yhden perheen isännöimänä, pääruoat meillä ja jälkiruoat kolmannen perheen kauniissa kodissa. Me kaikki kun asumme noin 10 minuutin kävelymatkan säteellä toisistamme.

Alkuruoka nautittiin itse asiassa ihan naapurissa, vierastalossamme. Niin vain 12 henkeä asettui matalaan majaan sujuvasti pulisemaan! Tarjolla oli oliiveita, hyvää leipää, sienisalaattia ja ah, aivan mahtavaa kylmää tomaattikeittoa kera grillattujen kampasimpukoiden.

Minä livahdin pari minuuttia ennen muita meidän puolellemme sytyttämään kynttilät ja laittamaan pääruoat tulille. Syömäääääään!

Kehnäsienirisotto
Kehnäsienen minulle opetti taiteilijaystäväni, renesanssimies Heikki. Hän kiidätti minut ballerinoissani metsään parikin kertaa ja opasti kädestä pitäen tämän hienon herkun äärelle. Kehnäsienen maku on upea, se soveltuu hienosti juurikin risotoon, tai Tagliatelle ai Funghiin eli kermaiseen sienipastaan, johon sitä myös olen testannut. Kehnäsieniä oli ainakin täällä, ainakin tänä syksynä paljon, saatoimme poimia vain ne ihan juuri sammaleen lomasta kurkistavat palleroiset, helmenvalkoiset ja puhtaat yksilöt ja silti saada kasaan kassikaupalla sieniä. Parkkonen teki miehen työn ja siivosi sienet, käytti pannulla ja pisti pakkaseen, josta sitten tähänkin ammennettiin.
Kehnäsienirisottoon pätee tietysti ihan mikä vain sienirisoton resepti. Me olimme kaukaa viisaina siivuttaneet kaikista kauneimmat yksilöt, jotka paistoin erikseen valurautapannulla voin ja valkosipulin kanssa risoton päälle. Tiputtelin päälle myös persiljaöljyä (persiljaa, öljyä, pinjansiemeniä, sileäksi ajettuna).

Kanaa saltimbocca 
Tämä ruokalaji valikoitui siksi, että saatoin valmistaa sen melkein valmiiksi hyvissä ajoin ja rillutella siten alkupaloilla vailla huolen häivää. Se tehdään perinteisesti vasikasta, mutta usein myös broilerista, kuten nyt tein. Minä tosin en valinnutkaan filettä, vaan sitruunaista Naapurin Maalaiskanan paistia, sen mehevyyden tähden.
Ruskista ensin voidellussa uunivuoassa (uunissa) paistipalat. Mausta ne tarvittaessa suolalla ja pippurilla. Nosta vuoka hellalle ja lisää jokaisen voissa ruskistuneen paistin päälle muutama salvianlehti sekä viipale ilmakuivattua kinkkua. Lorottele vuokaan Marsala-viiniä. (Tai kuivaa valkoviiniä, varsinkin jos etenet vasikan kanssa.) Ripottele vielä muutama salvianlehti liemeen ja laita vuoka uuniin vielä ainakin puoleksi tunniksi-45 minuutiksi. Valele paistamisen aikana pari kertaa viinillä, jos ehdit.

Grillattuja lampaan sisäfileitä
Tee sisäfileille marinadi jo edellisenä päivänä: öljyä, balsamicoa, sopivia yrttejä, suolaa ja mustapippuria. Nosta hyvissä ajoin lämpimään. Grillaa vain hyvin nopeasti (juuri ennen kuin risotto valmistuu) ja siivuta pöytään tarjolle.

Vihreä salaatti

Kimpale Gorgonzolaa ja tuoreita viikunoita

Jälkiruoka kolmannessa kodissa oli Italian lahja maailmalle, iloiseksi tekevä Tiramisu, ehkä paras sellainen eläessäni. Katsotaan jos saan reseptin ongittua meille ja teille!

Vähän ennen puolta yötä kotiuduimme kukin tahoillemme. Seuraava teemamaakin, seuraaviin kemuihin oli jo päätetty. Tässä kahjossa maailmassa on hyvä olla olemassa pieniä, hilpeitä etappeja tuikkimassa pimeimmän kauden kalenterissa… <3

Lue lisää: Ovat ne kananpojat ennenkin viinissä uineet!

TallennaTallenna

TallennaTallenna

Uutta Taiteilijaresidenssissä

Uutta Taiteilijaresidenssissä

Taiteilijaresidenssin eli vierastalomme taidekokoelma on karttunut todellisella helmellä. Sandra Kantasen työ “Untitled (moth 10)”, 2014 roikkuu nyt kirjoituspöydän yllä kuin kädenojennus jonkun kauan sitten eläneen unesta. Sandra on opiskellut ja työskennellyt Kiinassa, ikivanhat maisemamaalauksen salat ja luontosuhde ulottuvat kuviin. Niin, siis valokuviin, uskoisitko! Tämän Yöperhos-sarjan kuvat on otettu Kiinan lisäksi Japanissa ja Kroatiassa.

Olen niin onnellinen tuosta herkästä teoksesta. Toivottavasti se inspiroi vieraitammekin.

Ystävämme muilla mailla: Hankoon asettuneen Sandra Kantasen näyttely on tällä hetkellä esillä Lontoossa Purdy Hicks Gallery‘ssa. Kirja pöydällä on Sandran “Landscapes”.

Sinun unelmalomasi?

Sinun unelmalomasi?

Ystävä. Sen sijaan, että lennähtäisit Eurooppaan tai risteilisit naapurimaihin, mitä jos ottaisitkin kevään vastaan Suomen eteläisimmässä kaupungissa, “Pikku-Bretagnessa” eli Hangossa? Vierastalomme Taiteilijaresidenssi odottaa juuri sinua.

Pääsiäisen aika on vielä vapaana. Asetu aloillesi, rentoudu ja nauti pitkästä viikonlopusta rakkaasi tai ystäväsi kanssa. “Täällä on hyvää karmaa”, sanoi edellinen vieras, ja luulen, että ainakin osaksi se johtuu elosta taiteen ympäröimänä. Taiteilijaresidenssi kun on saanut nimensä hankolaisten taiteilijoiden töistä, joilla talo on sisustettu.

Meidän perheessämme lapsilla on ollut tapana, että ensimmäinen mereen pulahtaminen tapahtuu pääsiäisenä, osui se sitten mihin kohtaan kevättä  – ja keliä – hyvänsä. Tänä vuonna, huhtikuun lopussa, pääsiäinen on todennäköisesti jo lämpöinen, kaupungin puutarhat kylpevät kukkaloistossa ja Taiteilijaresidenssin isolla terassilla, suojassa merituulelta saa jo kerättyä rusketusraitoja.

Pääsiäiseen kuuluu hyvin syöminen. Lähiruokaan ja luomuun panostava Ravintola Origo on avoinna joka päivä. Origossa voit myös käydä maistelemassa kuuluisaa Brad Pittin ja Angelina Jolien rosé-viiniä. Ravintola Makasiini juhlii koko kevään erityisillä pihvipäivillä ja pääsiäisenä on lisäksi kattaus sesongin herkkuja kun huippukokki Fredde tulee Hanko-vierailulle. Hangonkylän På Krokenissa saa iskeä kädet kyynärpäitä myöten simpukkakattilaan tai hakea kallioeväät viereisestä kalapuodista. Café Regatasta saat lämpimät leivät ja salaatit ja jos lämpötilat eivät vielä taivukaan terassikeleiksi, on heillä lasihuone merinäköaloin kahvihetkeäsi varten valmiina. Tai entäs Nauti Cafén terassi, koko Itäsatama on jalkojesi juuressa! Jos hyvin käy, Esa Niemisen löytää pianon takaa hyräilemästä. Kokeile täällä italialaista kirsikkajäätelöä, se on taivaallista! Monet kesäravintolatkin availevat pikkuhiljaa oviaan.

Jos haluat kokata mielummin itse Taiteilijaresidenssin hyvin varustellussa pikkuköökissä, on tori saman kadun toisessa päässä ja lisäksi voit ostaa vihanneksia ja munia suoraan Nissen tilalta tai highland-karjan lihaa Havsgårdin Arjalta. Ruokakauppaan on kävelymatka ja viininkin saat kulman takaa. Vierastalon varustukseen kuuluu myös grilli.

Kino Olympiassa, upeassa vanhassa elokuvateatterissamme pyörii pääsiäisenä mm. Oscar-voittaja, Paolo Sorrentinon Suuri kauneus (La grande bellezza).

Voit myös viettää pääsiäisen joogaten, Merijoogan pääsiäsiohjelman näet täällä. Lupaan, että Merijoogan aurinkoisten naisten käsittelystä poistut arkeesi uutena ihmisenä. Jos taas juokset mielummin omia aikojasi, väitän, ettei Bellevuen rantatietä kauniimpaa lenkkireittiä löydy mistään. Ja sitten omaan saunaan! Tai ehkä löydät Hangosta ihan uusia lajeja. Oletko kokeillut leijasurffausta tai frisbee-golfia?

Ja se uimareissu, merikaste? Uimahuone on Taiteilijaresidenssistä muutaman minuutin kävelymatkan päässä, niin kuin kaikki muukin Hangossa!

Pääsiäinen Taiteilijaresidenssissä kahdelle henkilölle 500 eur (sis. alv.).
Sis. 4 vrk, to-ma 17.-21.4., lakanat ja pyyhkeet, Kirjatoukan kuuluisan kirja-, lehti- ja elokuvavalikoiman sekä pullon kuohuvaa. Lisätietoja ja yhteystiedot täällä.

Hangon kevään tarjonnasta tähän mahtui vain murto-osa. Lue lisää matkailun sivustolta.

Ihanaa majoitusta Hangossa

Ihanaa majoitusta Hangossa

Hei huomatkaas!

Lisäsin tuonne ylänavigaatioon otsikon TAITEILIJARESIDENSSI. Sieltä alta löytyvät vuokraustiedot vierastalomme osalta, jos vaikka lukijoidemme joukosta löytyisi satunnaista hiljaisuutta & kirjoituspöytää tai muuten vaan luovaa rauhaa kaipaavia ihmisiä vailla viihtyisää majoitusta. Rakas, salainen piilopaikkamme on nyt valmis vastaanottamaan vieraita.

Tervetuloa Hankoon!

Kurkistus Taiteilijaresidenssiin, osa 4

Kurkistus Taiteilijaresidenssiin, osa 4

Hiukan ovat taas huonekalut liikahdelleet Taiteilijaresidenssissä, eli vierastalossamme. Kirjoituspöytä päätyi valoisampaan paikkaan, josta sen voi helposti kääntää kokonaan kohti suuria lasipariovia ja pihamaisemaa tiiliseinineen ja vanhoine vaahteroineen, jos kirjoittelija niin tahtoo.

Sängyt ovat välillä yhdessä, välillä erillään, riippuen siitä yöpyvätkö residenssissä rakastavaiset vai ystävykset. Vanha matka-arkku toimittaa joka tapauksessa yöpöydän virkaa, ja kätkee sisäänsä varapeitteet ja -tyynyt.

Kannan vierastaloon vinoja pinoja kirjoja ja omasta mielestäni kiinnostavaa esineistöä, ja sitten taas niitä takaisin pihan poikki, kodin puolelle. Yritän olla täyttämättä Taiteilijaresidenssiä tavaralla, rehottakoon se runsaudensarvi rauhassa täällä meillä. Vieraat saavat nauttia seesteisestä ja siististä tunnelmasta.

Pitäisikin nappailla teille pitkästä aikaa parit kuvat myös kylpyhuoneesta, saunasta, keittiöstä ja pikkulasta, jossa vierailija kohtaa yllättäen normandialaisen hiekkarannan raidallisine uimahuoneineen… Mitä kaikkea valokuvatapetilla voikaan saada aikaan!

Musta korituoli ja vanha matka-arkku ovat Villa Himasta, villapeitto Ditt & Dattista ja sininen päiväpeitto Helsingin S.A.L.I.sta. “Matto” on taiteilija Heikki Kukkosen käsialaa.