Month: huhtikuu 2016

Riisi-kanavuoka sekä ystävänsä salsa

Kun ajattelee mitä kaikkea herkullista olen tässä vuosien varrella yrittänyt väsätä henkihieverissä, on aika lailla yllättävää, että juuri tämä seuraava resepti on lasten mielestä “parasta ikinä”. Tee sitä kanavuokaa, tee sitä kanavuokaa, huutavat nuo linnunpoikaset nokat apposen ammollaan. No, tehdään sitten. Alkuperäinen resepti on Soppa 365-palvelusta, täältä.  Tein taas isomman satsin (mun vuokani on VALTAVA!) ja korvasin grillatun broilerin broilerin jauhelihalla. Maustamisessakin menen aina millä milloinkin, mutta ehdottomasti isommilla määrillä kun ohjeistetaan. Kana-riisivuoka, turvaruokaa pariksi päiväksi Keitä reilu satsi riisiä, minä taisin keittää ainakin 10 hengen annoksen. Ruskista pari pakettia broilerin jauhelihaa, kuullota pari silputtua sipulia jauhelihan rinnalla. Mausta jauheliha suolalla ja mustapippurilla, ripauksella sokeria, garam masalalla, chilihiutaleilla, kaneliropsahduksella ja savupaprikalla. Hiero joukkoon tomaattipyrettä. Lisäsin myös riisinkeittovettä kupillisen tai pari, muutaman edellisen kokeilun perusteella halusin alkuperäistä tuntumaa vähän mehukkaamman koostumuksen. Pyöritä suurssa kulhossa sekaisin 2 purkkia ranskankermaa ja reilusti raastettua cheddaria. Mitä maukkaampi juusto, sitä maukkaampi kuorrutus, eikös vaan! Sekoita riisi ja mausteinen jauhelihaseos vuoassa, peittele juustoisella ranskankermalla. Tyrkkää kuumaan uuniin kuorruttumaan, noin 10-15 minuutiksi. *** Instagramissa jo arvuuttelin mihin kuvan vihannesvyöry saatiin uppoamaan. Salsaanpa …

Raotetaan ovea Villa La Vigieen

Yhteistyössä: Unelmahuvilat Rivieralla Raotetaan vähän ovea Ranskan tukikohtamme Villa Le Menestrelin naapuriin, Villa La Vigieen. Puutarhassahan jo riehuimmekin mandariinipäissämme. Olemme menossa toukokuussa Herra Kameran kanssa ihan virallisestikin kuvaamaan Villa La Vigietä heidän vuokraustoimintansa käynnistämiseksi, mutta pieni kurkistus kuitenkin jo sallittiin, niin meille kuin myös teille. Villoilla on itse asiassa sama arkkitehti, ovela tuttuuden tunne iski heti ovella. Semmoinen, että jos Villa Le Menestrelissä oli heti helppo olla, niin olisi varmasti myös täällä. No, kohtahan se testataan. En varmaan poistu tuosta puutarhasta ollenkaan… (Yeah right, huhuilee Herra Kamera olkani yli, mikäs raivokkaan maantiekiitäjän paikallaan pitäisi!)