Valitse sivu
Kirjatoukka ja Herra Kamera nyt myös Facebookissa

Kirjatoukka ja Herra Kamera nyt myös Facebookissa

Sanotaan, että paukkuvat pakkaset lupailevat vauvoja yhdeksän kuukauden kuluttua. Noh, Herra Kamera ja minä, me keksimme sen sijaan vällyjen alla perustaa blogillemme oman Facebook-sivun. Siis tykkäisitkö kiltti meidän uudesta lempilapsestamme, klik ja klik

Kuvan läppärinkaunistus on Society 6‘in, suunnittelija Cassia Beck, ja mallin nimi – kuinkas muuten – Bookworm!

Lauantain pitkä lounas, osa 5, jälkiruoka, joka ei päässyt kuviin

Lauantain pitkä lounas, osa 5, jälkiruoka, joka ei päässyt kuviin

Jälkiruoaksi popsimme pari ananasta, ohuiksi siivutettuina. Päälle hierottiin kulhon pohjalla ruokosokerista ja tuoreista mintunlehdistä hirmuisen hyväntuoksuinen seos, ja keko kruunattiin mascarpone-pallerolla. Emme enää ehtineet/muistaneet/jaksaneet valokuvata jälkiruokaa, mutta onneksi ananas-parat pääsivät puolivahingossa sentään kuviin mukaan, vuoroaan odotellessaan.

Lauantain pitkä lounas, osa 4, Maailman Paras Pulled Pork

Lauantain pitkä lounas, osa 4, Maailman Paras Pulled Pork

No voihan villasukka! Jätin teidät armaat roikkumaan alkuruokasimpukoihin, ja livahdin pakkastelemaan kallioille, rannoille ja luistinradalle. Nyt punaposkisena asiaan: Pääruokana “Vietnamese Pulled Pork”.

Kuten huomaatte, olen fakkiutunut tähän yhteen teemaan nyt viime aikoina. Hyvin tyypillistä Kirjatoukalle; kun jotain tehdään, se tehdään kunnolla, ja hiotaan, kunnes tuloksena on silkkaa timanttia.

Kaltaiselleni oliiviöljytytölle, välimeren maiden herkkujen heilastelijalle, matka aasian keittiöihin on ollut hieno seikkailu. Seikkailu, joka on tuonut muassaan mm. mittojen käytön ja paistomittarin.

Resepti oli Sunday Nite Dinnerin Chuckin (thanks, Chuck!). Liha tarjottiin patongin välissä tai salaatinlehtiveneessä, ja seuraksi sukelsi majoneesia, mummonkurkkuja, korianteria, minttua, kevätsipulisilppua…

Eilen ja tänään ollaankin sitten palattu taas turvallisesti Ranskanmaalle, ruokamielessä siis. Pöydässä höyryää savipadallinen bouillabaissea.

Lauantain pitkä lounas, osa 3, alkuruoaksi simpukoita

Lauantain pitkä lounas, osa 3, alkuruoaksi simpukoita

Alkuruoaksi sinisimpukoita, joiden reseptin olenkin jo kerran jakanut. Liemeen tulee siis sitruunaruohoa, chiliä, salottisipulia, kookosmaitoa, kalakastiketta, tuoretta minttua ja korianteria… Lempi-lempi-lempiruokaa, kerta kaikkiaan! Jos olisin Eemeli, työntäisin pääni juuri tähän soppakulhoon.

Lauantain pitkä lounas, osa 2, alkudrinkkinä Sailor Tom

Lauantain pitkä lounas, osa 2, alkudrinkkinä Sailor Tom

Alkudrinkki löytyi parin numeron takaisesta Me Naiset-lehdestä, ja sen “isä” on ihana Tomi Björk (Farang, Gaijin).

4 cl tummaa rommia
5-10 mintunlehteä
1/2 lime
1-3 tl (palmu)sokeria
jäitä
ginger alea (alkuperäisessä reseptissä oli ensisijaisesti inkivääriolutta)

Rommi ja mintunlehdet lasiin, limenmehu sekoitetaan sokeriin ja sitten lisätään rommiin. Lasi täytetään jäillä ja ginger alella. Niin hyvää ja raikasta!

J.K. Lasten juomaan tuli Bionaden Ginger-Orange-juomaa, ananastäysmehua, limemehua tirskahdus, ja reilusti mintunlehtiä.